اثرات آلودگی هوا  Air Pollution effects  بر بدن حقیقتی انکار ناپذیر است و  این روزها با افزایش سطح آلودگی هوا تقویت بدن از اهمیت ویژه ای برخوردار است . در این مقاله به بررسی اثرات تغذیه بر کاهش اثرات سو آلودگی هوا می پردازیم .

اثرات آلودگی هوا بر کودکان
هوایی که امروزه تنفس می کنیم به سطح خطرناکی از آلودگی رسیده است.و باعث می شود افرادی که هیچ مشکل زمینه ای جسمی ندارند ، به دلیل اختلالات تنفسی و قلبی به بخش اورژانس بیمارستان ها مراجعه می کنند .

محققان ثابت نموده اند که برخی از مواد مغذی آنتی اکسیدان طبیعی اثر مطلوبی در رفع تاثیرات آلودگی هوا بر بدن میگذارد .
مشخص است که هوای آلوده ای که استنشاق می کنیم ، ازن ، دی اکسید نیتروژن ، ذرات معلق ، ذرات خروجی گازوئیل و غیره را به ریه های ما انتقال می دهند .

آنتی اکسیدان های محافظ موجود در پوشش ریه ها تا زمانی که به تعداد کافی وجود داشته باشند با این مواد مبارزه نموده و از عبور انها را جدار ریه جلوگیری می نمایند .  اما وقتی تعداد این آنتی اکسیدانها کاهش یابد و توانایی مقابله با آلودگی وارد شده به ریه را از دست بدهند اتفاق بدی در ریه ها پیش می آید.

تغذیه و اثرات آلودگی هوا
در این شرایط آلاینده ها شروع به حمله به سلول های ایمنی بدن می کنند و در نتیجه این تداخل موادی به نام رادیکال های آزاد در بدن تولید شده که باعث التهاب می شوند. اما آیا می دانید آنتی اکسیدان های موجود در مواد غذایی که می خورید می توانند بدن را از اثرات مضر ناشی از آلاینده های هوا محافظت کنند؟

مواد مغذی موثر برای مقابله با اثرات آلودگی هوا

ویتامین C

این ماده قدرتمند ترین آنتی اکسیدان برای بدن ما است. این ویتامین محلول در آب در سراسر بدن ما وجود دارد و رادیکال های آزاد موجود در بدن را از بین می برد.
ویتامین C همچنین به بازسازی ویتامین E در بدن کمک می کند. وجود ویتامین C کافی در رژیم های غذایی روزانه برای حفظ ایمنی و سلامت ریه ها بسیار مهم است. بزرگسالان به 40 میلی گرم از این ویتامین در روز نیاز دارند.
1. سبزیجاتی مانند برگ گشنیز ، جعفری ، کلم و سبزیجات شلغم منابع خوبی هستند که باید آنها را در آن ذخیره کنید.
2. میوه هایی مانند انگور فرنگی ، پرتقال و گواوا سرشار از ویتامین C هستند.
3. ساده ترین راه برای دریافت دوز روزانه ویتامین C ، قرار دادن آب 2 لیمو ترش در رژیم غذایی روزانه است.
4- مرکبات همچنین به ویتامین C مواد غذایی اضافه می کنند.

کاهش اثرات آلودگی هوا با ویتامین E:

تقلیل اثرات آلودگی هوا
این ویتامین محلول در چربی اولین خط دفاعی در برابر آسیب دیدن بافتهای انسان است.

1. ویتامین E در رژیم غذایی ما معمولاً از روغن های حاصل از فرآوری گیاهی حاصل می شود. آفتابگردان ، گلرنگ (زعفران مصنوعی ) و روغن سبوس برنج سه منبع اصلی این ویتامین هستند و بعد از آنها کلزا ، بادام زمینی و روغن زیتون قرار دارند.
2. بادام و دانه های آفتابگردان نیز منابع خوبی برای تأمین این ویتامین هستند. مغزها و آجیل ها نیز کالری زیادی چربی دارند ، بنابراین حدود یک اونس در روز کافی است.

3. در میان ماهی ها – ماهی قزل آلا ، اشپل ماهی و مارماهی به دلیل داشتن ویتامین E توصیه می شوند.
4. ادویه ها و گیاهان مانند پودر چیلی ، فلفل قرمز ، میخک ، پونه کوهی ، ریحان و جعفری حاوی مقدار مناسبی ویتامین E هستند. با این حال ، بیشتر این موارد به مقدار بسیار کمی مصرف می شوند. اینکه آنها را بخشی از موارد مصرفی در پخت و پز روزانه خود کنید ، می تواند بسیار تاثیر گذار باشد.

بتا کاروتن:

این ماده به دلیل فعالیت آنتی اکسیدانی بسیار مهمی که در کنترل التهاب دارد قابل اهمیت است . همچنین این ماده در بدن ما به ویتامین A تبدیل می شود.
1. سبزیجات برگ مانند گشنیز ، شنبلیله ، کاهو و اسفناج غنی ترین منابع بتا کاروتن هستند.
2. برگ تربچه و هویج نیز منابع خوبی هستند.

کاهش اثرات آلودگی هوا با چربی های امگا -3:

اثرات آلودگی هوا بدن
این ماده از بدن در برابر اثرات مخرب آلودگی هوا بر قلب محافظت می کنند.
منابع این روغنهای سالم و موثر برسلامت قلب عبارتند از :
1. آجیل و دانه هایی مانند گردو ، دانه های چیا و دانه های کتان. بهتر است این دانه ها را به ماست اضافه کنید ، یک اسموتی درست کنید یا فقط آنها را همانطور که هستند میل کنید.
2. دانه خردل ، سبزیجات برگ سبز از جمله غذاهای رایج هستند که امگا -3 را تأمین می کنند.

ادویه جات و کاهش اثرات آلودگی هوا:

1. زردچوبه یک آنتی اکسیدان شناخته شده است و گفته می شود به محافظت از ریه ها در برابر اثرات سمی آلاینده ها کمک می کند.
2. ترکیب زردچوبه و با نوعی کره به نام Ghee را برای رفع سرفه و کمک به آن در هنگام آسم توصیه شده است . در طی یک حمله آسم ، ممکن است زردچوبه با نان و این نوع کره برای تسکین علائم مصرف شود.

3. گفته می شود که ترکیب نوعی شکر به نام Jaggery مخلوط با آب پیاز دارای اثر خلط آور است ، که در هنگام سرفه های مرطوب و خشک مفید است.
4- هلیله سیاه همراه با شکر Jaggery ، قبل از خواب و صبح برای تسکین بلغم مفید است.
5. آیورودا همچنین رژیم غذایی غنی از غذاهای تلخ و قابض ، برخلاف غذاهای شیرین یا ترش ، در هنگام آسم تجویز می کند. اعتقاد بر این است که گندم و شیر گاو برای بیماران آسم مفید است. زنجبیل ، فلفل سیاه ، شیرین بیان ، جوز هندی ، نعناع نیز برای بهبود بیماری های تنفسی مفید هستند.

برای غلبه بر هر ناملایمتی در زندگی داشتن یک بدن سالم ضروری است. علاوه بر غذا ، 15-30 دقیقه ورزش و انجام تمرینات برای ریه ها و استراحت کافی بی اندازه به شما در شرایط آلودگی کمک می کند.

شرکت مراقبتی مهر پرستار آراد با داشتن سال ها تجربه ارزشمند در ارائه خدمات مراقبت و پرستاری در منزل آمادگی دارد به صورت شبانه روزی در قالب پرستار کودک ، پرستار سالمند و پرستاربیمار به ارائه خدمت بپردازد.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این فیلد را پر کنید
این فیلد را پر کنید
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.
شما برای ادامه باید با شرایط موافقت کنید

فهرست